à l'heure de l'apéritif
Variez les plaisirs de vos apéritifs, oubliez cacahuètes et autres biscuits salés en boite, quelques légumes frais, une pointe de fleurs de sel et une petite mayonnaise maison pour de succulentes mises en bouche.
- 1 jaune d' oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 pincée de sel
- quelques gouttes de vinaigre de vin rouge
- 1/4 litre d'huile d'olive
petit plus: battre le blanc d'oeuf en neige et incorporer à la mayonaise
céleri macéré et anchois - batonets de carottes - radis
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