Madeleines au citron
- 6 oeufs
- 200 gr sucre semoule
- 210 gr farine
- 100 gre beurre
- 1 sachet levure chimique
- 1 zeste de citron
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
- ajouter les oeufs et mettre au batteur électrique.
- ajouter le beurre fondu et le zeste du citron rapé
- laisser reposer 1/2 journée.
- mettre l' appareil dans les moules à madelaine et cuire au four à 160°c
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