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02 Oct

Madeleines au citron

Publié par Dominique Fieux cuisinier

madeleines au citron

  • 6 oeufs
  • 200 gr sucre semoule
  • 210 gr farine
  • 100 gre beurre
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 zeste de citron

  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
  • ajouter les oeufs et mettre au batteur électrique.
  • ajouter le beurre fondu et le zeste du citron rapé
  • laisser reposer 1/2 journée.
  • mettre l' appareil dans les moules à madelaine et cuire au four à 160°c
Madeleines au citron
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