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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

travail pour la société vedrenne de nuits saint Georges

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A la demande de la société Vedrenne, liquoriste à Nuits saint Georges, j'ai travaillé sur une gamme de leurs produits sélectionnés par cette maison. la liqueur d' Aloé vera la liqueur de menthe blanche la liqueur de banane la liqueur de fleur de sureau...

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Beurre d'escargot

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1 kg beurre 160 gr persil équeuté 1 échalote 1 tête d'ail 15 gr sel fin Hacher finement le persil, l'ail et l'échalote. Incorporer au beurre en pommade et le sel fin.

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Gougères Bourguignonnes

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1/4 de litre d'eau 125 gr de beurre 125 gr de farine 4 œufs sel gros noix de muscade 125 gr emmental râpé Dans une casserole mettre à chauffer l'eau, le beurre et une pincée de gros sel. Lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine et remuer sur le...

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