Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.
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Pour commencer, il faut bien comprendre que pour faire un moulage chocolat, un trempage ou toute autre préparation du type tuiles ou encore mendiant; il faut commencer par faire un bon tempérage du chocolat. Qu’est ce que le tempérage ? C’est le procédé...
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Voilà mes conseils pour le meilleur de l'asperge verte. Il faut commencer par éplucher très légèrement la tige de l'asperge et j'aurais pris soin de casser son extrémité (et non sa pointe) qui est vraiment très dure. Certain ne les épluche pas mais un...
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Petit plat canaille et goûteux pour un repas complet où la complexité de la moutarde au curry de Madras Edmond Fallot va développer toutes les saveures du curry et apporter la vivacité de la moutarde. C’est des nouilles de riz que je vais utiliser pour...
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Un dessert simple à réaliser aujourd'hui ne nécessitant pas de cuisson. C'esdt 200 gr de yaourt que je vais mélanger avec 30 cl de lait d'amande et 80 gr de sirop d'érable. J'ajoute ensuite 200 gr de graine de chia. Je mélange le tout et laisse reposer...
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25 Mars 2021
28 Janvier 2021
13 Avril 2019
