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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Jambon persillé à la gelée de crème de cassis

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Les ingrédients: 1kg500 d'épaule de porc pompée 1 litre de Bourgogne aligoté 2 litres de bouillon de volaille ou de boeuf 5cl de vinaigre de vin 2 pieds de porc 1 pied de veau 5 gousses d'ail 1 poireau 3 oignons 1 branche de celeri quelques tiges de persil...

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Smoothie fraise et crème fouettée à la crème de pêche de vigne

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La Mara des Bois va être la fraise par excellence pour réaliser ce smoothie. L'alliance avec la crème de pêche de vigne Vedrenne va lui apporter toute la légèreté et le parfum délicat de la pêche de vigne. Les ingrédients: pour le smoothie: 500 gr de...

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Délice au chocolat et à la crème de framboise

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Les ingrédients: pour le biscuit chocolat: 5 œufs 2 blancs d’œuf 125 gr sucre glace 125 gr amande poudre 20 gr farine 15 gr poudre cacao 25 gr beurre crème de framboise Vedrenne pour la crème chocolat noir: 200 gr chocolat noir de couverture 63% 4 œufs...

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Crème brûlée à la crème de banane

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Les ingrédients: 5 jaunes d’œufs 1 œuf entier 100 gr de sucre semoule 1/4 litre de lait 1/2 litre crème liquide 5 cl de crème de banane Vedrenne La recette: Dans un saladier je commence par mélanger mon sucre avec l’œuf entier et les jaunes pour obtenir...

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French Cuisine à Jaipur

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Food Festival, une semaine de cuisine Française au BUENA VISTA Resort de Jaipur en Inde pour promouvoir la cuisine Française et Bourguignonne.

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