750 grammes
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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Guacamole à la moutarde en grains au piment d’Espelette

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La petite préparation incontournable de vos apéritifs, repas de plein air et autres verrines. Un guacamole originale relevé par la moutarde en grains au piments d’Espelette Edmond Fallot qui va venir rehausser le goût de l'avocat. La puissance de la moutarde...

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La boutique de la truffe à Dijon

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C'est une très belle boutique située en plein cœur de Dijon dans le quartier historique des antiquaires. Ce sont différentes variétés de truffes qui sont proposées dans cette jolie maison ainsi que de nombreux produits dérivés de la truffe. Deux caveaux...

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Clafoutis aux cerises noires

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Faut il ôter ou ne pas ôter les noyaux des cerises dans les clafoutis? A chacun sa façon, moi pour un côté pratique et plus agréable, je les ôte. Pour rappeler le goût de noyau, je vais prélever une dizaine de noyaux, les décortiquer, broyer leurs amandes...

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Poulet caramélisé nouilles aux œufs à la semoule de blé tendre et moutarde au yuzu

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pour 4 personnes:I Ingrédients: 4 filets de poulet fermier 250 grammes de nouilles aux œufs à la semoule de blé tendre 1 pot de moutarde au yuzu Edmond Fallot 1 gros fenouil 150 grammes de tomates cerises 20 gr de sucre glace 1 bouteille de verjus de...

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Confiture fraises, fraises des bois et rhubarbe

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Mariage agréable de la rhubarbe et des fraises. La petite touche d'acidité et le côté acidulé de la rhubarbe vont adoucir et donner de la vivacité aux fraises. ingrédients : 1200 grammes de fraises 200 grammes de fraises des bois 950 grammes de rhubarbe...

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