750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

un ceviche végétarien

…

Les ingrédients: 1/4 tasse de jus de citron vert1/4 tasse de jus d'orange1/4 tasse d'huile d'olive1 cuillère à soupe de piment épépiné et finement coupé en dés1 feuille de lime kaffir émincée7 cœurs de palmier, tranchés4 radis, tranchés1/4 tasse de segments...

Lire la suite

Tartines de fromage blanc de brebis et Brési, caramel à la moutarde au miel et vinaigre balsamique

…

Il faut déjà un très bon et très beau pain artisanal pour préparer une belle tartine. Le pain n'est il pas le plus beau support pour mettre en valeur toutes sortes de bons produits? Et un boulanger qui termine ses baguettes en formant un cœur ne peut...

Lire la suite

Ganache montée chocolat blanc menthe verte,framboise et crumble muesli

…

Ingrédients: 500 grammes de crème 200 grammes de chocolat blanc 20 feuilles de menthe fraîche pour le crumble: 100 grammes de beurre demi sel 100 grammes de sucre de canne roux 80 grammes de farine 100 grammes de muesli La recette: C'est la veille que...

Lire la suite

Gaspacho aux tomates et pastèque

…

Ingrédients: 3 grosses tomates bien mures 400 grammes de chair de pastèque 1 gros poivron rouge 1 oignon violet 1 piment rouge 3 citrons jaunes 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic huile d'olive fleur de sel poivre du moulin La recette: Je coupe les...

Lire la suite

granité à la moutarde

…

Un granité à la moutarde pour une mise en bouche... Ce n'est pas une entrée, ce n'est pas un dessert, c'est juste le goût de la moutarde pour en expliquer toute sa finesse mais aussi toute sa force. Il vous suffira de le déguster seul, de fermer les yeux...

Lire la suite

Tarte amandine aux groseilles à maquereau

…

Ingrédients : Pour la pâte sablée: 200 gr beurre 100 gr sucre glace 2 œufs 350 gr farine 30 gr poudre amande Pour la crème d'amande: 2 œufs entiers 90 grammes de sucre semoule 90 grammes de poudre d'amande 90 grammes de beurre De belles groseilles à maquereau...

Lire la suite

les naan

…

Les naan, plat typique de l'Inde pour accompagner vos curry ou à déguster seuls. A défaut de les cuire dans un tandoor vous pourrez les cuire sur une plaque chauffante. Pour les adeptes de la cuisine veg, les produits laitiers peuvent être remplacés par...

Lire la suite

À propos

Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.