750 grammes
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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Chaï palets sablés

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pour réaliser la farine de chaï je prends 100 grammes de chaï que je mixe tres finement au pied mixeur et je l'incorpore ensuite à 600 grammes de farine. Ingrédients: 125 grammes de beurre 100 grammes de sucre en poudre 3 œufs 200 grammes de farine chai...

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Marinade à la moutarde au cassis façon poisson à la tandoor

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pour 6 personnes Ingrédients: 12 morceaux de poissons blanc et gras de 6 centimètres de côté sur 2 centimètres d'épaisseur 100 grammes de moutarde au cassis Edmond Fallot 10 grammes de pâte de gingembre 10 grammes de pâte d'ail 200 grammes de fromage...

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palets sablés aux Anis de Flavigny et à l'orange

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Ingrédients: 125 grammes de beurre 100 grammes de petits Anis de Flavigny 3 œufs 200 grammes de farine 10 grammes de levure 1 orange Fleur de sel La recette: C'est au mixer électrique que je vais broyer mes anis pour les concasser finement mais pas les...

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Galette de blé noir, oignons, pommes de terre et moutarde au raifort

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Ingrédients: pour 18 galettes: 500 grammes de farine de sarrasin 1 poignée de sel gros gris de Guérande 1 œuf entier 1/2 litre d'eau + 1/2 litre d'eau pour finition de la pâte 1 morceau de saindoux 2 gros oignon jaunes 1 gros oignon rouge 12 petites pommes...

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