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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

29 Sep

Beurre d'escargot

Publié par Dominique Fieux cuisinier  - Catégories :  #entrée

  • 1 kg beurre

  • 160 gr persil équeuté

  • 1 échalote

  • 1 tête d'ail

  • 15 gr sel fin

  • Hacher finement le persil, l'ail et l'échalote. Incorporer au beurre en pommade et le sel fin.
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