750 grammes
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Articles avec #tartines et sandwichs tag

Pain aux poivrons

Ingrédients: 250 grammes de farine 5 grammes de sel de mer 8 grammes de levure de boulanger 4 grammes de glutens 5 grammes de sucre en poudre 140 grammes d'eau 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 petit poivron vert 1 bel oignon rouge La recette:...

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Galette de blé noir, oignons, pommes de terre et moutarde au raifort

Ingrédients: pour 18 galettes: 500 grammes de farine de sarrasin 1 poignée de sel gros gris de Guérande 1 œuf entier 1/2 litre d'eau + 1/2 litre d'eau pour finition de la pâte 1 morceau de saindoux 2 gros oignon jaunes 1 gros oignon rouge 12 petites pommes...

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La pissaladière

Ingrédients: pour 4 personnes la pâte à pizza: 175 grammes de farine 1 pincée sel fin 1/2 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 13 cl d'eau tiède 1 kilo d'oignons jaunes 15 olives noires 100 grammes de câpres La valeur d'une...

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Le pain aux fruits secs d'Alexandra Louison

On peut être sportive de haut niveau et aimer cuisiner pour son plaisir et son bien être. Alexandra Louison, née le 14 juillet 1982, est une triathlète et duathlète professionnelle française, championne de France de duathlon courte distance et de duathlon...

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Omelette plate aux légumes d'été

pour 4 personnes: 2 poivrons rouges 1 courgette 1 gros oignon jaune 4 gousses d'ail 1 petit bouquet de basilic Piments d'Espelette broyé 20 tomates cerise 8 oeufs Fleur de sel Poivre du moulin Huile d'olive Beurre Une fois épépinés, j’émince les poivrons...

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Tartines de fromage blanc de brebis et Brési, caramel à la moutarde au miel et vinaigre balsamique

Il faut déjà un très bon et très beau pain artisanal pour préparer une belle tartine. Le pain n'est il pas le plus beau support pour mettre en valeur toutes sortes de bons produits? Et un boulanger qui termine ses baguettes en formant un cœur ne peut...

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Pomme de terre et sardines farcies

Ce sont de grosses pommes de terre qu'il faut prendre pour cette petite recette. Après les avoir bien lavé, mettre à cuire sans éplucher dans une casserole remplie d'eau salée. Ciseler échalote et ail finement. Ajouter un joli bouquet de persil plat finement...

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Tartine croustillante de tartare de tomates et jambon braisé

Tartine estivale pour une soiree d'été. Une belle tomate du jardin coupée en petits dés et agrémentée de basilic ciselé, persil plat et échalote ciselée. Deux tours de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel. Mélangez et réservez au frais. Une belle...

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Brandade de sardines en tartine croustillante

Voilà une tartine très gourmande pour une belle soirée d'été. Cuire de belles pommes de terre a chair ferme à l'eau salée. Dans une poêle, faire suer des oignons et échalotes ciselés. Une fois le mélange bien fondu, ajouter des sardines en concerve à...

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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.