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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

l' ail des ours

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Cette plante médicinale dont les feuilles ressemblent à celle du muguet (qui lui est toxique en revanche) et qui diffuse un délicat parfum d'ail, est un vrai trésor pour les papilles. L'ail des ours recèle de nombreuses vertus (contre le mauvais cholestérol,...

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Lard rôti, pain noir et saint nectaire

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Cest avec un beau pain noir et figue que j'ai imaginé cette tartine. Il faut tout d'abord mettre au four un beau morceau de lard fermier fumé a 110 degrés. Coupez une large tranche d'un centimètre d'épaisseur. Mettre cette belle tranche de pain au four...

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Tartines au lard comme un croque monsieur

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Cest avec un pain baguette que je réalise ces tartines. Coupées finement en biais et dans la partie large, je compte 4 trànches par personne. Je dispose sur la moitié de mes trànches une tranche de comté puis au tranche de lard frais juste poêlée, une...

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Tartine baguette, boudin noir et pommes de terre

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Épluchez deux belles pommes de terres et les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée. Dans une casserole sur feu vif mettre à réduire 15cl de vin rouge et 100gr de sucre pour obtenir une consistance sirupeuse. Ôtez la peau d'un beau morceau de boudin...

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