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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Crème renversée au caramel

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3/4 litre lait 7 oeufs 150 gr sucre semoule pour le caramel: 80 gr sucre semoule 4 cl eau Préparer le caramel en mettant à cuire dans une casserole le sucre et l'eau Porter à ébulition et cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée Verser le caramel...

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Beignets de carnaval

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650 gr farine 150 gr sucre semoule 6 oeufs 1 sachet levure chimique 100 gr beurre rhum ou fleur d'oranger ou kirsch Monter les blancs en neige. Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs puis le beurre...

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