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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

Entremet chocolat noir menthe blanche

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Pour le biscuit joconde: 5 oeufs 125 sucre glace 125 gr amande hachée 35 gr farine 25 gr beurre 4 blancs oeuf 1 pincée sel fin Pour la ganache chocolat noir 500 gr couverture chocolat noir 125 gr crème liquide 3 cl liqueur menthe blanche Vedrenne cacao...

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crème brulée au thé Earl Grey

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1 Oeuf 5 jaunes d' oeuf 100 gr sucre semoule 500 gr creme liquide 250 gr lait 1 cuillerée thé Earl grey Mettre à chauffer la crème et le lait dans une casserole sur feu doux en ajoutant une cuillerée à café de thé Earl grey. Porter à frémissement puis...

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