Tarte rhubarbe
De retour du jardin avec cinq beaux morceaux de rhubarbe, voilà le dessert tout trouvé de ce jour.
Pour la pâte brisée:
250 gr de farine
125 gr de beurre
2 cuillères à soupe d'huile de tournesols
1 œuf
1 pièce de sel
1 cuillère à soupe de sucre semoule
étaler votre pâte au rouleau et foncer votre moule à tarte
laisser reposer au frais une demi heure
éplucher vos tiges de rhubarbe et retirer tous les filaments.
couper en morceaux et déposer directement sur votre fond de tarte
préparer votre appareil :
250 gr de crème
4 oeufs
100 gr de sucre semoule
10 gr de farine
1 pincée de cannelle
quelques gouttes d'extrait de vanille
mélanger le tout dans un saladier puis verser sur votre tarte.
mettre à cuire à four chaud (190°) environ 35 minutes
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