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Recettes, astuces, conseils et vie dans la cuisine ! Les coups de cœur mais aussi les bons produits et les bonnes adresses.

27 Jun

Cake saucisse de Morteau, Comté et tomates confites

Publié par Dominique Fieux cuisinier  - Catégories :  #à l' apéritif

Un cake salé pour un apéritif d' été.

Au batteur, mélanger 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 4 œufs et une pincée de sel.

Incorporer ensuite 1 dl huile olive, 0,9 dl vin blanc et 0,1 dl liqueur de gentiane. Remuer encore.

Ajouter ensuite 100 gr de saucisse de Morteau coupée en trànches, 100 gr de Comté râpé et 200 gr de tomates confites.

Dans un moiulé à cake beurré, cuire au four à 210 degrés pendant 10 minutes puis 20 minutes a 170 degrés.

Verifier la cuisson et démouler.

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