Papillote de boudin blanc à la moutarde en grains au piment d'Espelette
Sur une feuille de papier aluminium le gèrent huilé, déposez une tomate du jardin fraîchement cueillie coupée en trànches.
Déposez dessus vos boudins blancs et passez dessus au pinceau une fine couche de moutarde en grains au piment d'Espelette Edmond Fallot.
Fermez la feuille de papier aluminium pour former une papillote et déposez sur la grille de votre barbecue.
Couper en trànches épaisses une courgette, ajoutez de l'huile d'olive et saupoudrez de fleur de sel.
Fouettez légèrement de la crème liquide et incorporez une belle cuillère à café de moutarde en grains au piment d'Espelette Edmond Fallot.
Une fois les boudins cuits, ouvrez la papillote, ajoutez les trànches de courgette grillées, parsemez d'herbes aromatiques et nappez du mélange crème-moutarde.
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