Tarte poireau - saumon
Cest pour clôturer une belle journée ensoleillée de printemps que nous dégusterons cette délicate et goûteuse tarte tiède de saumon et poireau.
Pour obtenir notre pâte brisée:
250 gr de farine
125 gr de beurre
2 cuillères à soupe d'huile de tournesols
1 œuf
1 pièce de sel
1 cuillère à soupe de sucre semoule
Après avoir étalé notre pâte, quelques dés de saumon sont venus rejoindre un bel émincé de poireau ayant sué doucement au beurre. Le Comté râpé finement est venu recouvrir notre mélange. Un appareil à base de crème recouvre le tout.
200 gr crème épaisse
3 œufs
Selon et poivre
Une cuisson à four chaud (220 degrés) pendant une trentaine de minutes.
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