Confiture cerise, sauge et thym
Cette confiture forte en goût sera un allier de votre plateau de fromage et s'associera surtout avec les pâtes crémeuses comme le Brillât Savarin.
Mettre dans une casserole 1 kg de cerises rouges ou noires dénoyautées. Ajouter 0,8 kg de sucre semoule. Prendre 8 feuilles de sauge et 2 branches de thym citronné. Attacher les ensemble, ajouter aux cerises.
Porter à ébullition tout en remuant puis laisser cuire à léger frémissement pendant 5 minutes.
Ôter le bouquet d'herbes puis ajouter quelques tour de moulin à poivre.
Verser dans vos pots a confiture et fermer de suite.
/image%2F0483023%2F20180606%2Fob_f9e404_img-3454-496.JPG)
/image%2F0483023%2F20210325%2Fob_b60782_yafn4951.JPG)
/image%2F0483023%2F20210128%2Fob_a1e5aa_img-4404.PNG)
/image%2F0483023%2F20190413%2Fob_775bb2_img-4748.JPG)
