Si la pâte feuilletée n'existait pas, la pâtisserie serait pauvre et la viennoiserie n'existerait malheureusement pas. La pâte feuilletée n'est pas difficile à réliser, il faut juste un peu de rigueur et de la patience.
500 gr de farine 25 cl d'eau 10...
Pour commencer son marché et se mettre dans l'ambiance, rien de tels que commencer par faire le tour des halles et voir, sentir et même gouter les produits de saison. A peine rentré dans les halles, je me dirige vers la buvette, installée depuis peu au...
Et bien voilà un bien joli domaine Jurassien qui fait de bien belles choses!!! Nommé "Petite Marne" en référence à ces véritables terres de prédilection pour la vigne. Les marnes constituent les meilleures terres à vigne du Jura et révèlent toute l'authenticité...
La tomme du Jura est un fromage au lait cru à pâte pressée. Il se consomme cru ou cuit selon votre goût. La tomme du Jura se fabrique dans les fermes de Franche Comté. Cette tomme est fabriquée de façon traditionnelle dans des cuves en cuivre de 3000...
Les couteaux OPINEL de cuisine parallèle , voilà de bien jolis couteaux qui vont associer tous les plaisirs visuels à l'élégance, au toucher eau tranchant. Tout le savoir faire de la maison Savoyarde vont vous apporter le meilleur résultat pour un travail...
Voilà pour les fêtes de Noel la recette des étoiles à la cannelle de Muriel Arcos. Muriel est la plus créatrice des patissier. C’est au sein de son entreprise «Cakes In The City» située à Quétigny que Muriel réalisera vos désirs les plus fous pour toutes...
500 gr de farine 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique 50 gr de sucre semoule 300 gr de miel 100 gr de bonbons d'anis de Flavigny à la mandarine 2 dl de lait 80 gr de beurre 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 5 baies de genièvre 5 grains...
200 gr de blanc d'oeuf, soit 5 blancs 80 gr de sucre semoule 80 gr amande poudre 50 gr de sucre glace Je commence par mélanger mon sucre glace et ma poudre d'amande que je vais ensuite tamiser pour éviter tous grumeaux. Je mets mes blancs d’œuf dans un...
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