11 Sep

Galette pâtissière

Publié par Dominique Fieux cuisinier - Catégories : #dessert, #gourmandise, #cuisine familiale

Une galette toute simple pour un moment plaisir très simple à réaliser.

Ingrédients:

La recette:

Dans un saladier je mélange le sucre semoule, la farine, un oeuf et la fleur d'oranger.

Je mets à bouillir le lait puis le verse bouillant sur mon mélange. Je remets en casserole et laisse cuire tout en remuant 4 minutes.

Hors du feu j'incorpore les œufs et le beurre demi sel.

Dans un plat à tarte ou directement sur une plaque à pâtisserie au préalable beurrée, je dépose ma pâte.

Je dore le dessus avec un jaune d’œuf et enfourne à 210 degré pour 20 minutes de cuisson.

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A simple cake for a pleasure moment very simple to achieve.

ingredients:

Recipe:

In a bowl I mix the caster sugar, the flour, an egg and the orange blossom.

I boil the milk and pour it boiling on my mixture. I put in pan and cook while stirring 4 minutes.

Out of the fire, I incorporate eggs and half-salted butter.

In a pie plate or directly on a baking sheet beforehand buttered, I put down my dough.

I brown the top with an egg yolk and bake at 210 degrees for 20 minutes of cooking.