Les étoiles à la cannelle
Voilà pour les fêtes de Noel la recette des étoiles à la cannelle de Muriel Arcos. Muriel est la plus créatrice des patissier. C’est au sein de son entreprise «Cakes In The City» située à Quétigny que Muriel réalisera vos désirs les plus fous pour toutes vos cérémonies: mariage, baptême, communion, anniversaire.
les proportions :
- 500g d amande en poudre
- 450g de sucre glace
- 4 blancs d œuf
- 50g miel liquide
- 15g de cannelle
Glace royale :
- 100g de sucre glace
- 50g de blancs d'œuf
Mélanger les ingrédients pour en faire une pâte assez Ferme
Préparer la glace royale
Étaler la pâte sur une épaisseur d environ 5mm
Découper de jolies étoiles
Placer sur plaque de cuisson Avec papier sulfurisé et recouvrir avec la glace royale Laisser sécher la glace royale et enfourner 15/20mn a 170 degrés
Cakes În The City c’est aussi des cours de patisserie en groupe ou individuel, animation anniversaire d’enfants et pourquoi pas un enterrement de vie de jeune fille?
Pour tous vos événements, Muriel Arcos vous proposera toute une gamme de solutions sucrées ou salées adaptés.
- - Gâteau avec votre logo
- - Brunch - Candy bar
- - Sweet table
- - Cocktails sucrés ou salés
- - Cadeau d'invités
Contact:
Muriel Arcos
Cakes In The City
9, rue de la serpe
21800 Quétigny
Tel 0629610480
www.cakesinthecity.com
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