Tarte tomate, moutarde, jambon
C'est la moutarde au basilic Edmond Fallot qui va relever cette tarte aux tomates.
Sur une abaisse de pâte brisée (recette dans la rubrique "pâtes êt appareils"), badigeonnez de moutarde au basilic.
Coupez en trànches de belles tomates type cœur de boeuf êt déposez dans votre tarte.
Ajoutez de fines tranches de jambon braisé puis parsemez de morceaux de Brillât Savari êt Comté râpé.
Après avoir mis un bon tour de moulin à poivre, enfournez à 210 degrés.
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