26 Nov

Tarte au thon, pommes de terre, tomate et Comté

Publié par Dominique Fieux cuisinier - Catégories : #cuisine familiale, #entrée, #à l' apéritif, #poisson

Une tarte très goûteuse mariant goûts d'automne et été pour raviver vos papilles.

Je commence par préparer ma pâte brisée pour cette tarte. La recette est à retrouver dans ma rubrique "pâtes et appareils".

6 ou 8 pommes de terre vont être nécessaire suivant la grosseur. Après les avoir épluchées, je les coupe en rondelles et les mets à sauter dans une poêle à l'huile d'olive.

Dans le fond de ma tarte je mets une belle couche de sauce tomate faite cet été et mise en conserve.

Je ciselle un gros oignon et le rajoute à mes pommes de terre, je couvre et laisse cuire doucement. Une fois les pommes de terre cuites, l'assaisonne êt rajoute une généreuse cuillère de pesto.

Après avoir versé mes pommes de terre sur ma tarte, je râpe un beau morceau de Comté.

La cuisson à four chaud a 210 degrés durera environ 25 minutes.